برجر مشوي مع الأفوكادو للدايت
برجر مشوي مع الأفوكادو للدايت

المقادير:

1/2 كيلو جرام لحم مفروم أحمر

2 كوب فول صويا مطحون

التتبيلة

حبة بصل مفرية ناعمًا

3 فصوص ثوم مفري

ملح وفلفل

ملعقة صغيرة بهارات

1/4 ملعقة صغيرة قرنفل

للزينة

حبة فلفل أحمر ألوان شرائح رفيعة

حبة أفوكادو شرائح

طريقة التحضير

في وعاء للتتبيل ضعي البصل والثوم والتوابل وقلبي جيدًا.

أضيفي اللحم المفروم  وطحين فول الصويا للتتبيلة واتركيه ساعة بالبراد.

قسمي لحم البرجر المتبل إلى كرات متوسطة الحجم واضغطي عليها براحة اليد لعمل أقراص البرجر سميكة نوعًا.

إدهني مقلاة بالفرشاة بطبقة من زيت نباتي خفيف ثم ضعيها على النار.

ضعي أقراص البرجر في المقلاة حتى يحمر ثم اقلبي البرجر على الوجه الآخر حتى ينضج.

بعد الانتهاء من الكمية ضعي في نفس المقلاة شرائح الأفوكادو وحركي دقيقتين ثم ضعي شرائح الفلفل وقلبي حتى تأخذ لون الشواء.

رصي أقراص البرجر الدايت في طبق التقديم وفوقها شرائح الفلفل الملون والأفوكادو.

قدمي أقراص البرجر الدايت مع السلطة الخضراء وخبز السن الكامل وبالهنا والشفا.

المصدر : الصباح العربي